烤肋排（来自知乎 谢熊猫君）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 橄榄油
- 肋排
- 黑胡椒
蔬菜类
- 洋葱
调味料
- 番茄酱
- 盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
225.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先要把肋排凹面的白膜撕掉。
2
两面都撒上盐和黑胡椒，如果有新鲜香料的话可以放点（图中是自己种的迷迭香）
3
用锡纸包起来，烤箱120度烤1.5-2个小时
4
趁着肉在烤着，准备烧烤酱。先将洋葱切丁
5
烧烤酱放番茄酱（ketch up），这个放的量最多，看好自己用多少就大概放多少，还要放酱油、橄榄油、糖
6
洋葱炒熟
7
倒入刚刚配的酱，改小火，一直熬到酱还是冒泡为止。中途如果烧得太干了可以适量添点酱油或者水。
8
正面涂上刚刚熬好的酱，放进烤箱250度，烤5-8分钟
