红酒版台式三杯鸡翅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 3根小辣椒
- 3颗八角
- 5只(500g)整鸡翅
- 一小把雪豆苗
- 各一杯食用油
- 红酒
- 适量水淀粉
- 香油
蔬菜类
- 葱姜蒜
调味料
- 盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
105.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
整鸡翅斩段，用盐、生抽、蛋液、水淀粉腌30分钟以上；葱切丝，姜蒜切片，小辣椒切末
2
锅内起油，将小辣椒末放在锅内爆香，放入葱姜蒜爆香，加入鸡块，大火进行翻炒至去血丝变色
3
加入红酒、油、糖、八角、大火，待水滚，转小火，盖盖焖20-30分钟
4
开盖，大火收汁，收汁前将豆苗放入，出锅前点一点儿香油即可
