红烧草鱼🐟
简单
4人份
第一次尝试做鱼，滑溜溜的，心里发怵，觉得🐟好可怜…今天中午烧了两个菜，用了两个小时，做了一个礼拜饭了，做饭真的是一件很累得事情，所以以后妈妈烧菜的时候要多欣赏。
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食材清单
其他
- 1个彩椒
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 2个小米椒
- 2勺料酒
- 3个八角
- 3勺生抽
- 3粒花椒
- 5瓣蒜
海鲜类
- 1条草鱼
蔬菜类
- 4根葱
- 8片姜
调味料
- 10克盐
- 1勺白糖
营养成分
热量
475.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
769.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备好食材。调碗汁，就按照用料里的量，以家用🥄为基准。鱼洗干净，改花刀→料酒，生姜，葱段，盐腌制，越久越好
2
准备煎鱼。热锅凉油，先用八角，葱段，生姜炸一遍，这样油里就有香味了，炸到葱段微黄就可以
3
煎鱼。不要翻来翻去，我煎的有点失败，建议煎鱼小白用不粘锅，鱼不要买太大的，等油热了小火慢慢煎。
4
做鱼。把料全部先炒一炒，爆香。然后加入水，水要没过鱼，盖锅盖大火煮就是了，时间的话差不多十到十五分钟，看鱼大小了，等汤汁没多少了就起锅装盘。
