健康小零食柚皮糖
简单
4人份
中秋期间吃了不少柚子，柚子皮扔掉可浪费了，做成小零食柚皮糖不错哦！而且很简单~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个柚子皮
- 若干盐(洗皮用)
调味料
- 500克细砂糖
营养成分
热量
789.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
683.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗皮: 用盐抹在柚子表皮，湿点水搓一下去掉表面的蜡，然后清洗干净。
2
去白瓢: 喜欢吃软点的话白瓢不用去太干净，留一点。
3
切丝: 大概切成1✖️8厘米即可，喜欢厚点的可以切粗点。
4
一次焯水: 把切成丝的柚子皮放入锅里，加水没过柚子皮，大火煮沸后再中火煮5分钟，然后关火把水倒掉。
5
二次焯水: 再次加水(有纯净水加纯净水)没过柚子皮，中火再煮30分钟，变软即可。
6
加糖: 捞出沥干水份，称重，然后加入同等份量的白砂糖，稍微拌匀一下。(因为我没沥太干，水份有点多，加上不想吃太甜，所以少放了一些糖)
7
小火烹煮: 放锅里继续煮直到白砂糖被慢慢融化吸收即可。(大概煮10多分钟)
8
裹糖: 捞出将煮好的柚子皮裹上一层薄薄的白砂糖，然后平铺在空气炸锅里(烤箱也一样)。
9
烤皮: 空气炸锅设置100度，烤18分钟。中途可以看看成色试试味道，喜欢软点的可以烤短15分钟即可。(烤箱应该也一样吧)
10
烤好的柚子皮！一股淡淡的清新柚子香味，口感软软的！甜甜的！好吃😋
