西葫芦鸡蛋
简单
4人份
简单，营养！
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食材清单
其他
- 1个西葫芦
- 4个鸡蛋
- 4克油
- 6瓣蒜
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
140.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
262.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西葫芦洗净，切好。如图 对半切开后再切小片。
2
鸡蛋打散成鸡蛋液，鸡蛋液中加一点点盐调味。热锅冷油，倒入锅中，翻炒片刻。鸡蛋盛出备用。
3
锅中再倒入少许油，油温升高后，将蒜瓣和西葫芦一并倒入，加入适量盐，翻炒均匀，可以淋少许水。
4
将之前做好的鸡蛋倒入锅中，继续翻炒均匀。炒30秒-1分钟左右即可出锅。西葫芦很嫩的，不要炒太久。
