番茄焖牛腩，砂锅煲
简单
4人份
新入手的砂锅 尝试一下大人小孩都喜欢的番茄土豆焖牛腩 分量不必太计较 多做几次就很好把握分量了。 食材：2颗土豆，4颗番茄，1斤牛腩，姜片适量，焖锅三件套，葱段适量。 调味：酱油，蚝油，冰糖，白糖，淀粉。 前：牛腩冷水下锅飞水，加料酒姜片，滚开两分钟后捞出冲洗干净。 非常好吃，多汁可以送饭。 保证牛腩软糯，土豆透而不烂。
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食材清单
其他
- ^_^蚝油
- 1斤牛腩
- 1片桂皮八角香叶
- 2个土豆
- 4个番茄
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱段
调味料
- 冰糖
- 白砂糖
- 蕃茄酱
- 酱油
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
177.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
砂锅加油，冰糖粒，小火炒至焦糖色。
2
加入沥干水份的牛腩翻炒至表面上色。
3
加入姜片翻炒
4
加酱油，蚝油，生抽。
5
焖料三件套了解一下，桂皮，八角，香叶。因为我有小孩子一起吃，所以我的分量放很少。喜欢重口味可以放双倍的量。
6
翻炒完毕，放番茄。加热水盖过食材。我的水稍微多了一些，大家可适量减少。
7
加盖子，大火滚开后，转中小火焖20分钟。
8
放土豆，继续中小火焖25分钟。
9
放葱段，蕃茄酱，翻炒一下。
10
放白糖，加水勾芡。出锅～
