乳扇沙琪玛

简单 4人份

2019年底去了一趟大理，除了美丽的风景以外，最让人念念不忘的就是大理的美食了。烤鱼、玫瑰饼、喜洲粑粑……还有这一道香甜美味的乳扇沙琪玛。乳扇应该是一种牛奶中的提取物吧，有着黄油一般的乳香，但是因为富含蛋白质所以可以凝固成片状。这道小吃非常简单，但是味道确实会让喜欢奶制品的朋友爱不释手。至于乳扇的做法以后有机会会写一下，其实某宝就有卖，是易保存的干货，大家可以根据自己的情况选择购买～