清蒸三文鱼配白酒汁
简单
4人份
这道菜是每逢老外来家里做客必须露一手的菜。而且，每次都获得一致的好评！不管是做为前菜还是主菜，都拿得出手而且卖相绝对一流 （图上的照片太暗了，实际要漂亮很多的。。。）。但此菜的关键是俺有台值得信赖的蒸炉，Miele 的！当然鱼也要新鲜。如果你对鱼的粉嫩没有要求，一般的蒸炉也可以。。Steam Salmon white wine sauce！ enjoy!
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一台Miele 蒸炉
- 全脂奶油
- 新鲜三文鱼排
- 混合色拉（建议去超市买现成的）
- 白葡萄酒
- 鸡精
- 黄油
调味料
- 盐
营养成分
热量
694.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
928.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把三文鱼排的皮去掉
2
将三文鱼排切成两指宽的小块
3
Miele蒸炉提供的有蒸盘，在盘上洒上橄榄油。将切好的三文鱼放上蒸盘，再洒些橄榄油，放一些盐（海盐最好了）
4
放入Miele蒸炉，把温度调到55度，然后蒸上10分钟
5
撒上奶油白酒汁；奶油白酒汁做法如下：白葡萄酒，鸡精，和全脂奶油放入锅中，煮开后放置一旁让其冷却一下
6
把黄油放进锅内，可用一电子搅拌器将其充分混合。这样奶油白酒汁就做好了！
