🍝奶油蘑菇培根意大利面🍝
简单
4人份
3-4人份
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食材清单
其他
- 125克白蘑菇
- 150克培根
- 250ml淡奶油
- 3个蛋黄
- 4份意大利面
- 50克（喜欢可以再多放）帕玛森芝士
- 中等大小2个洋葱
- 少许鸿禧菇
- 芝士蛋黄酱👇
- 适量现磨黑胡椒粉
- 适量黄油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
737.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
910.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我喜欢白洋葱，因为感觉比较甜
2
我放鸿禧菇是因为顶部有棕色成品颜色丰富点，买不到可以不加
3
培根切大块
4
白蘑菇和洋葱也切大片
5
准备一个芝士蛋黄酱
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蛋黄，帕玛森奶酪，盐和黑胡椒粉拌匀备用
7
帕玛森奶酪本身有咸味，所以盐不要加的太多
8
煮滚一锅水，把意面放进去煮熟
9
意面有粗有细，煮面的时间根据包装上建议的时间
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煮面的同时，来准备酱。
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锅里放黄油，开火煮至融化
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先放入培根稍微炒几下
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加入洋葱炒出香味，并且炒至洋葱变软
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加入蘑菇，超匀
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加一些煮面的水进去，然后酌情添加盐，因为有些培根非常咸
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所有食材煮熟，倒入淡奶油，拌匀后加入煮好沥干水分的意面
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再撒些黑胡椒粉
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这个时候先关火，然后倒入蛋黄酱，拌匀即可出锅
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每一根面条上面都挂了酱汁，奶香，芝士香，你饿了没
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装盘以后再撒些黑胡椒粉和帕玛森奶酪，就全部完成了
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欢迎大家回来交功课❤️