红烧炖猪蹄
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1块桂皮
- 2个八角
- 2个干辣椒
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2只猪蹄
- 2片香叶
- 3瓣蒜
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味料
- 2勺酱油
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
342.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
574.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜蒜切碎
2
香叶桂皮八角辣椒花椒等，小火少油爆香捞出备用
3
葱姜蒜爆香捞出
4
冰糖炒至焦糖色，放入猪脚，猪脚可以切块后稍微焯水一下
5
油锅焦糖色炒几分钟上色后，倒入砂锅，加入之前的炒香的香料，炖一个半小时，即可软烂
6
可以享用啦，只顾着急着吃，都拍糊了
