鸡肉版溜肉段
简单
4人份
时间：约20-25分钟 难度：容易做🤞 份量：3人份
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食材清单
其他
- #料汁
- 10g生抽
- 300g鸡肉
- 30g水
- 30g玉米淀粉
- 30g蒜片
- 40g水
- 50g胡萝卜
- 50g青椒
- 5g老抽
- 8g玉米淀粉
- 适量食用油（油炸）
调味料
- 2g盐
- 3g盐
- 5g糖
营养成分
热量
226.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
289.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉切成条，加上盐、淀粉和水，抓匀。抓的时候，会觉得黏糊糊的，这个状态就很对。
2
锅中放入适量的油，有温5成热下锅，将鸡肉炸至金黄。炸鸡肉的时候要一块一块的下锅，不能一下放进去一大把。鸡肉炸熟后捞出。
3
青椒块和胡萝卜片放入油锅里面，加热20秒，迅速捞出。
4
料汁所有的调料混合，搅拌均匀。
5
炒锅内留一部分底油，倒入料汁，迅速搅拌均匀，看见起大泡了，倒入鸡块、青椒胡萝卜、蒜片，迅速翻拌均匀，就可以出锅了。
