堂煎明虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200ml黑豆浆
- 2瓣蒜
- 3大匙米酒
- 4只大明虾
- 少许淀粉
- 橄榄油
- 适量黑胡椒
调味料
- 2小匙酱油
- 少许白糖
- 少许盐
营养成分
热量
535.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
463.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾清洗后剪开背脊，挑出虾肠
2
酒、盐、黑胡椒腌制虾
3
用厨房纸将腌好的大虾拭干水分
4
锅先热锅，再倒入橄榄油，将虾两面煎好
5
蒜捣成泥，与米酒、白糖、黑胡椒拌匀成调味汁
6
锅内倒入调味汁，加入黑豆浆小火煮，倒入淀粉水拌匀让虾收干汁水
7
起锅前再研磨黑胡椒
