腊八粥 八宝粥 营养滋补粥
简单
4人份
关于腊八节的传说有很多，但我还是比较喜欢这种说法：腊八节起源于元末明初，据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美的享受了一顿。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。 这款腊八粥把五谷杂粮都汇集到一起熬粥，既美味又滋补。
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食材清单
其他
- 10克桂圆肉
- 10克玉米渣
- 10克白芸豆
- 10克红豆
- 10克绿豆
- 10克芡实
- 10克花生
- 10克莲子
- 10克薏仁米
- 10克黄豆
- 15克小黄米
- 15克红米
- 15克血糯米
- 15克黑米
- 4个红枣
- 50克东北大米
- 50克糯米
- 5克百合
- 葡萄干
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
763.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
938.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材百合、莲子、芡实、花生、桂圆肉、葡萄干、红枣
2
准备食材白芸豆、红豆、绿豆、黄豆、薏仁米
3
白芸豆、红豆、绿豆、黄豆、薏仁米放水里浸泡3-5小时（温水可以缩短浸泡时间）
4
莲子、芡实、花生、百合放水里浸泡3-5小时（温水可以缩短浸泡时间）
5
上面浸泡好了，，可以准备白糯米、东北大米、血糯米、小黄米、黑米、红米、玉米渣
6
把这此米放一起清洗干净
7
最后把所有食材都一起放高压锅内大火煮沸后，改温水再煲20分钟左右，可以起铞开吃了。
