黄花菜木耳炒肉
简单
4人份
黄花菜是一种多年的草本植物花蕾，功效有止血，消炎，清热，消食的作用，是餐桌上的一道美食。
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食材清单
其他
- 1个蛋清
- 250克黄花菜
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 5朵木耳
- 少许油
- 少量淀粉
- 少量黑胡椒粉
肉类
- 100克肉
蔬菜类
- 1根葱
调味品
- 酌量盐
调味料
- 少许白糖
营养成分
热量
615.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
524.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、把黄花菜去根，清洗干净，锅内烧水焯一下，捞出沥干，木耳泡发，去根，泡久一些。
2
2、肉切条，放入料酒，少许盐，一个蛋清，少量淀粉（一点就可以）胡椒粉 腌十五分钟。葱花备用
3
3、锅内倒油，把腌好的肉炒熟，放入葱花，倒入黄花菜和木耳，翻炒，加入生抽，盐，少一点糖提味，加入料酒，翻炒几下，撒少许鸡精，盛出。
