法式红酒炖牛肉
简单
4人份
参照从法国蓝带厨艺学校毕业的美国美食家Julia Child的菜谱，一道经典的法国主菜，红酒炖牛肉，经过多道程序，将近5个小时的制作，完成，肉到最后有点碎了，但是不影响口感。 tsp: teaspoon 一茶匙之量
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食材清单
其他
- (切成5cm方块）670克牛肉
- 1 tsp面粉
- 1.25ml百里香
- 1/8 tsp现磨黑胡椒
- 15ml橄榄油
- 2-3大勺番茄酱(自制)
- 360ml，最好是勃艮第黑皮诺(Pinot Noir)红酒
- 半个胡萝卜
- 半个蒜
- 半片 （碾碎）香叶
- 适量（配菜可选）口蘑
蔬菜类
- 半个洋葱
调味品
- 1/2 tsp盐
营养成分
热量
304.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
834.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
