糖醋鱼片 | 宝妈享食记

简单 4人份

【酸酸甜甜的糖醋鱼片】 炸得外酥里嫩的鱼片,酸酸甜甜,宝宝胃口大开,大快朵颐的感觉超棒呀!年夜饭做一道,色香味俱全,老少咸宜喔!

糖醋鱼片 | 宝妈享食记
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食材清单

其他
  • #主材料
  • #配料
  • 10g料酒
  • 10g生抽
  • 1个鸡蛋
  • 200g淀粉
  • 一条鲈鱼
  • 适量芝麻
  • 黑胡椒
蔬菜类
调味品
  • 50g番茄酱
调味料
  • 10g糖

营养成分

热量

126.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

79.0 克

纤维

10.0 克

2.0 克

511.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好做糖醋鱼片的所有食材。

步骤 1
2

鲈鱼去皮片出薄薄的鱼片,刀工好的人就很拿手哦~

步骤 2
3

把鱼片放在碗里,加入姜片,料酒,打个鸡蛋,搅拌后加入一小勺,些许胡椒粉后腌制半小时。

步骤 3
4

鱼片均匀裹上面粉,就可以入油锅煎炸了。

步骤 4
5

鱼片炸得定型之后捞出控油,然后再次放进复炸一次。

步骤 5
6

炒番茄酱。锅中放些炸完鱼片的油,油热后放50g番茄酱,再加适量生抽,白糖,搅拌炒一会儿。

步骤 6
7

放进炸好的鱼片鞠均匀翻炒。

步骤 7
8

成品亮相。出锅后往上撒些芝麻,放点葱叶,好吃又有颜值,关键是宝宝喜欢~

步骤 8
9

一一宝贝说: 妈妈做的糖醋鱼片脆脆的,番茄酱的,会有芝麻的……

步骤 9
10

宝宝吃开心了,妈妈心头暖暖的~

步骤 10

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