糖醋鱼片 | 宝妈享食记
简单
4人份
【酸酸甜甜的糖醋鱼片】 炸得外酥里嫩的鱼片，酸酸甜甜，宝宝胃口大开，大快朵颐的感觉超棒呀！年夜饭做一道，色香味俱全，老少咸宜喔！
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食材清单
其他
- #主材料
- #配料
- 10g料酒
- 10g生抽
- 1个鸡蛋
- 200g淀粉
- 一条鲈鱼
- 适量芝麻
- 黑胡椒
蔬菜类
- 姜
调味品
- 50g番茄酱
调味料
- 10g糖
营养成分
热量
126.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
511.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好做糖醋鱼片的所有食材。
2
鲈鱼去皮片出薄薄的鱼片，刀工好的人就很拿手哦~
3
把鱼片放在碗里，加入姜片，料酒，打个鸡蛋，搅拌后加入一小勺，些许胡椒粉后腌制半小时。
4
鱼片均匀裹上面粉，就可以入油锅煎炸了。
5
鱼片炸得定型之后捞出控油，然后再次放进复炸一次。
6
炒番茄酱。锅中放些炸完鱼片的油，油热后放50g番茄酱，再加适量生抽，白糖，搅拌炒一会儿。
7
放进炸好的鱼片鞠均匀翻炒。
8
成品亮相。出锅后往上撒些芝麻，放点葱叶，好吃又有颜值，关键是宝宝喜欢~
9
一一宝贝说: 妈妈做的糖醋鱼片脆脆的，番茄酱的，会有芝麻的……
10
宝宝吃开心了，妈妈心头暖暖的~
