自制版手撕鸡
简单
4人份
在重庆特别想吃家里的手撕鸡，可是我呆的这个地方没有得卖，只好买鸡腿回来自己做了
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食材清单
其他
- 1个大鸡腿
- 1勺香油
- 1把香菜葱花
- 2勺辣椒粉
- 2勺陈醋
- 3瓣蒜
- 8个小米椒
- 适量料酒
蔬菜类
- 1根大葱
调味料
- 2勺酱油
- 半勺白糖
营养成分
热量
760.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
673.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买回来的鸡腿，我怕它不熟，就给它划了几刀，这样熟得快。
2
加入葱，姜，料酒（我加了一勺），盐（半勺）煮它大概23分钟（这个水是我最开始拿来给煲汤的鸡去血沫的，懒得换水了，毕竟自己吃）
3
趁鸡腿在锅里煮的时候切好辣椒还有葱花香菜。
4
我不爱吃生的蒜米，所以把蒜米跟辣椒粉放在一起浇上热油。
5
用筷子插进去没有血的时候就可以捞出来撕了。因为男朋友快下班了，着急吃晚饭，我就拿冷水泡了一下鸡腿才开始撕的（因为我怕烫）
6
这是撕好以后的样子
7
加入刚刚弄好的葱花，小米椒，陈醋，白糖，香油，酱油还有辣椒油搅拌均匀即可。
