韭菜盒子（虾仁鸡蛋粉丝）
简单
4人份
春天的头刀韭菜，鲜美无比，做成韭菜盒子最是美味。
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 2勺橄榄油
- 3个鸡蛋
- 一小把粉丝
- 约100克虾仁
- 约500克面粉
- 适量木耳
蔬菜
- 约300克韭菜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
353.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
641.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
约500克面粉放盆里，一半用70-80度的开水搅拌，一半用温水搅拌，然后活成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒20分钟。
2
各种材料都放到盆里。
3
韭菜：洗净，晾干，切碎。
4
鸡蛋：炒熟，切碎。
5
木耳：泡好，切碎。
6
粉丝：煮好，切碎。
7
虾仁：煮熟，剥壳，放凉，切碎。
8
将橄榄油，蚝油，盐放入馅料中，搅拌均匀。
9
醒好的面团分成小剂子，擀薄，放2勺馅料包好。
10
包好的韭菜盒子放到平底锅里，放少量油，小火慢煎和翻面，很快就熟了。
11
新鲜美味的韭菜盒子出锅了，开始享用吧。
12
做了两盘，十三个
13
好吃看得见
