零失败的糯米酒酿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 50克糯小米
- 700毫升纯净水
- 8克安琪酒曲
- 950克糯米
营养成分
热量
623.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
113.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米洗净用水浸泡16小时
2
泡好的糯米，中火隔水蒸25分钟。
3
把糯米饭倒进经开水烫过的容器，待凉至体温。把酒曲倒进开水烫过的小碗，加少许纯净水，搅匀，倒进糯米饭中，然后边搅拌边把纯净水倒进去。用调羹把糯米饭压实，中间挖一小洞。盖盖再用保鲜纸密封，室温28-30度放置40小时即可。
4
甜酒可装进空酒瓶慢慢喝
5
也可甜酒和酒酿一起煮鸡蛋
