肉松小贝😋完胜鲍师傅👍
简单
4人份
以前经常排队去鲍师傅，就为了买肉松小贝😘 自己做 更好吃！
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食材清单
其他
- 20克玉米淀粉
- 40克牛奶
- 45克玉米油
- 50克低筋面粉
- 5个鸡蛋
肉类
- 适量肉松
调味料
- 30克白砂糖
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
629.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋分离 碗中无油无水
2
蛋黄中加入牛奶，玉米油，搅拌均匀！
3
筛入低筋面粉，Z字型搅拌均匀
4
Z字型搅拌均匀，蛋黄糊就做好了
5
蛋白中加入20克玉米淀粉，30克白砂糖分三次加入至完全打发！
6
硬挺全发状态！
7
蛋白糊分两次或者三次翻拌到蛋黄糊里，不要过度搅拌 会消泡的
8
完全翻拌在一起后装入裱花袋，
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挤出圆圆的厚厚的圆饼，要一样大哦👌 具体多大你想做多大就挤多大的
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烤箱上下火150度-160度20分钟，做好的蛋糕密封保存，可以放好几天口感一样柔软细腻
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刷上沙拉酱两片蛋糕和在一起，沙拉酱中间夹层多放点😄沙拉酱也可以换成自己做的卡仕达酱 看个人口感 我是懒 沙拉酱随用随拿😂拉丝部分我另外出了教程 想学的就去看
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然后裹上厚厚的肉丝海苔😍我的妈呀 太好吃了吧！再也不会去外面排队了！哈哈哈
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完美✌️
