豉油鸡
简单
4人份
豉油鸡又称酱油鸡，是广东知名的特色菜肴。属于粤菜，这道菜色泽鲜亮，鸡肉嫩滑。豉油鸡的做法比较简单，以豉油鸡汁为主，以滚汤或者豉油浸泡的方法上色。
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食材清单
其他
- 陈皮
- 750g左右嫩鸡（选用清远鸡\三黄鸡最佳）
- 丁香
- 八角
- 味精
- 生抽
- 米酒
- 老抽
- 草果
- 豉油鸡汁
- 香油
- 香茅（不用也行）
蔬菜
- 南姜
蔬菜类
- 葱姜
调味品
- 盐焗鸡粉
调味料
- 冰糖
营养成分
热量
665.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
234.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
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