黑芝麻艾粿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克艾叶
- 350克糯米粉
- 50克木薯粉
- 适量黑芝麻
调味料
- 50克白糖
营养成分
热量
516.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
122.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
成品
2
香甜软糯
3
步骤一
4
备馅料
5
料理机打的黑芝麻酱加入适量的白糖稍微拌一下备用
6
步骤二
7
艾叶洗净放入料理机
8
加入少许清水
9
打个十几秒
10
将艾叶汁水过滤到大盆
11
加热后备用（六七成热即可,不需煮开）
12
步骤三
13
将糯米粉和木薯粉一块倒入艾汁里
14
步骤四
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先用硅胶刮刀拌均
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待感觉不烫手了
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开始用手揉搓面团
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步骤五
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揉搓至面团光滑
20
将面团分成小团团
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我用称重每小团60克
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步骤六
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取一小团按扁
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最好中间稍微留厚一些
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用手将周边捏簿
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包入黑芝麻酱
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收口
28
步骤七
29
搓圆
30
步骤八
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按扁
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步骤九
33
入锅蒸十五分钟即可
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出锅喽
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来来来
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咬一口
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黑芝麻酱都涌出来了
38
香甜软糯的
