虫草花竹笙浸芥兰
简单
4人份
十一的时候连着吃吃吃有些上火，在饿了么上随便点了个素菜消消火气，没想到巨好吃，清淡解腻又有营养，果断完美复克成功😄。
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食材清单
其他
- 10克竹荪（干）
- 150克虫草花
- 8-10粒枸杞
- 一把芥兰
- 一瓣蒜
- 一袋草菇
- 半块浓汤宝
- 适量水淀粉
- 适量清水
蔬菜类
- 少许姜
调味品
- 少许糖（可不放）
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
479.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
636.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
竹荪清水浸泡，挑去杂质。
2
摘芥兰，洗净。
3
虫草花浸泡洗净。
4
赶上市场没卖鲜草菇的，只好从超市买了这种清水草菇。鲜草菇的话10-15颗就够了，清水洗净，对半切开。
5
蒜切片，姜切沫儿。
6
芥兰、竹荪、虫草花、草菇放少许盐用开水焯熟，按上述顺序摆入盘中。
7
浓汤宝半块放热水化开，另起一锅放少许油，姜沫儿蒜片爆香，倒入化开的浓汤宝（此处假装是高汤，当然有高汤的直接用），淀粉加少许凉水化开，倒入锅中勾薄芡。
8
将勾好的芡汁淋入盘中，放入泡好的枸杞点缀。大功告成，完美复克！
