豆腐鱼头
简单
4人份
发现自己做东西真的很随性！冰箱里还有半个鱼，想想貌似医生让我忌口之后爸爸也好久没吃重口味了…决定给他烧个辣辣的鱼头，拿出冰箱里的干辣椒丝，后来发现有郫县豆瓣酱，正合我意！感觉半个鱼头好像有点少，翻翻冰箱有什么可以加的，被我找到一盒快到期的豆腐，然后…然后就有了这菜豆腐鱼头😂
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食材清单
其他
- 1块豆腐
- 2瓣蒜
- 半个（大）鱼头
- 少许味精
- 少许料酒
- 少许胡椒粉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 少许糖
- 适量盐
- 适量郫县豆瓣酱
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
695.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.慢火煎香鱼头，两边都要煎哦，然后放姜片、豆腐一起煎，豆腐也是两边都要煎哦，煎香之后赞滾水，调中火，滾十五分钟。
2
2.放芫茜，再滚五分钟，放盐调味，熄火。一碗美味又下火的靓汤就大功告成了。
