自制黑椒脆皮小香肠
简单
4人份
这个小香肠没有故事，只有馋😋
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食材清单
其他
- 克玉米淀粉30
- 克肉1000
- 克胡椒20
- 勺五香粉1
- 勺蚝油2
- 生抽4勺
- 羊肠衣N段
- 蛋清2只
调味料
- 克盐10
- 克糖10
营养成分
热量
721.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
225.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肠衣去盐清洗后白酒/料酒泡半个小时
2
灌制香肠，买肠衣都会送，肠衣套在装备上（淘宝买肠衣都会送）灌制香肠，需要注意七八分满，香肠不要灌的太满，容易爆掉
3
葱姜花椒八角泡水
4
二斤梅花肉
5
加入黑胡椒
6
香肠灌好后，棉绳系成一节一节的，每一节香肠用牙签扎N个眼，加热时避免爆炸💥
7
。可以蒸，也可以煮，煮的话锅里放半锅水，加热到温水时，把所有香肠放里面，一直保持小火煮半小时基本就熟了
8
拿出来可以剪开，晾干一些，分装冻起来能吃很久～
9
平底锅🍳一丢丢油，小火煎一下就可以，脆脆的
