可可咖啡曲奇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 若干巧克力豆
- 100g常温淡奶油25℃左右(冬天需温热到45℃）
- 100g黄油
- 10g杏仁粉
- 120g低筋面粉
- 16g可可粉
- 4g速溶咖啡粉
- 50g玉米淀粉
调味品
- 65g糖粉
营养成分
热量
711.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
510.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
适宜人群
需要补充蛋白质的人群、需要补充能量的人群
禁忌人群
高血压患者、肾病患者
健康益处
增强免疫力、有助于控制血糖、改善心血管健康
烹饪步骤
1
黄油室温软化，加入糖粉搅打均匀
2
分三次加入淡奶油，搅打至淡黄色的羽霜状，不可完全打发
3
把低粉，可可粉，咖啡粉，玉米淀粉，杏仁粉混合后过筛加入（2）中，用刮刀翻拌+压扮均匀。 接着把面糊装入配好裱花嘴的裱花袋中，在烤盘上挤出大小相同的曲奇
4
放入预热好的烤箱内烤20分钟
5
我的温度是上火180℃,下火170℃，最后几分钟开热风循环一下
6
时间和温度大家酌情增减哈
