陈氏红烧肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 大料
- 小茴香
- 料酒
- 花椒
- 蒜
- 香叶
肉类
- 优质五花肉
- 肉蔻
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 白糖
- 酱油
- 食盐
营养成分
热量
145.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
873.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉洗净，切成小块儿。
2
往锅里放油，待油热后放一羹匙糖，把糖炒黄后，将切成块儿的五花肉放入油锅进行煸炒。
3
炒的过程中，放入料酒，将五花肉的水汽炒没了后，再放酱油继续煸炒。
4
然后往锅内继续放入葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、小茴香、肉奎等调料，并放入一碗水，少许食盐、少许白糖，调制大火烧五分钟。
5
然后，转至微火炖四十分钟出锅即可。
