土豆梅肉巨无霸
简单
4人份
刚做完蜜汁叉烧家人又带回来一条上好的梅肉，于是借鉴了@万万 培根风琴烤薯的做法，完成了这道土豆梅肉巨无霸
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g梅肉
- 1只中等大小土豆
- 1茶匙橄榄油
- 1茶匙生抽
- 1茶匙蚝油
- 适量孜然粉
- 适量帕玛森奶酪碎
- 适量生粉
- 适量黄油
- 适量黑胡椒粉
调味料
- 适量椒盐
营养成分
热量
350.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
675.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆洗净，正上方下刀切成
2
5厘米左右的厚片，下面垫两只筷子，防止底部完全切断
3
擦一层黄油在土豆表面，用锡纸包裹起来
4
烤箱预热230度，温度上来了把锡纸包裹的土豆放进去，中层上下火40分钟，至土豆微软
5
趁着烤土豆的时候把梅肉洗净，切成合适大小的片
6
肉上撒适量的黑胡椒，孜然，椒盐(不喜欢花椒加盐也可以)，加入生粉，倒生抽，蚝油和橄榄油各1茶匙，用手拌匀腌制30分钟
7
土豆烤好之后拿出来，剥开锡纸，把腌好的肉片夹到切好的缝隙中，再撒上一层上述调料，刷一层橄榄油
8
不需包裹，重新入烤箱，200度15分钟左右即可。还剩3分钟的时候把土豆拿出来撒上一层帕玛森奶酪，再继续烤
9
烤好之后，如果你喜欢大快朵颐就可以直接吃了，我为了方便卫生把土豆切成4小份，两口一个，倍儿爽
