家常蒸米粉+灵魂酱汁
简单
4人份
家常味，就是把最平凡的食材做出妈妈的味道👩
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食材清单
其他
- 100肉末
- 1勺淀粉
- 2个鸡蛋
- 2勺蚝油
- 2瓣蒜
- 3人份米粉
- 一碗水
- 适量胡椒粉
- 适量花生油
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 2勺酱油
- 少许盐
- 灵魂酱汁
营养成分
热量
633.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
424.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
米粉用温水泡软，沥干水待用。
2
瘦肉剁碎，用油、盐、酱油、生粉腌好
3
葱白和葱花分别切好，蒜蓉备好
4
1.碟子底涂一层薄薄的花生油，米粉也要拌一点花生油，更香，也防止粘。
5
2.肉沫铺米粉上，鸡蛋打散铺上
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3.水开蒸8分钟
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蒸米粉的时候准备酱汁，所有酱汁材料混合
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混合后这个样子
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小锅加点油，把蒜和葱白先爆香，然后加入酱汁煮开，慢慢煮至开始浓稠，加入葱花
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大概图片这样状态，不要太稀，也不要太稠，或者说根据自己的喜欢吧
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米粉接近关火的时候撒上葱花，盖盖子再焖3-5分钟就可以出锅
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浇上灵魂酱汁，享用带有妈妈味道的家常蒸米粉吧！
