熊谷裕子的萨布雷酥饼
简单
4人份
此款饼干原方来自熊谷裕子，不用软化黄油，一台食物调理机便可以做出面团，非常简单方便。
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食材清单
其他
- 25g杏仁粉
- 4g牛奶
- 50g巧克力
- 70g低筋面粉
- 适量（提前烤180度8～10分钟）装饰用坚果
调味料
- 25g糖粉
- 50g无盐黄油
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
956.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在食物料理机中倒入不过筛的低粉、糖粉、杏仁粉，再加入固体黄油，搅拌至无干粉状态
2
如若还有黄油颗粒搅拌至没有黄油的松散状态
3
以绕圈方式加入牛奶，然后反复开关食物调理机，慢慢搅拌。
4
慢慢搅拌至没有粉末状态，呈湿润松散状态就可以了
5
取少量面团在手中，握紧后能够捏成一团就可以了，若握紧后无法成形，继续搅拌一下
6
面糊揉成团，压成1cm左右厚度，放入冰箱冷藏至少1小时
7
在烘焙纸上撒手粉，擀成18*18（cm）的面皮，继续冷冻10分钟
8
使用直径4.5cm的菊花切，中间圈用最小直径的圆形圈切模。
9
180度 10～12分钟 呈现金黄色即可
10
中间巧克力酱隔水融化，用裱花袋挤入中间填满，装饰上坚果