冬瓜炒鸡肉丸
简单
4人份
吃火锅剩了一些鸡肉丸不想浪费，想了半天，最后和冬瓜炒在一起，别有一番风味。
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 20颗左右鸡肉丸
- 5棵香菜
- 800克冬瓜
- 少许鸡精
- 适量生抽
蔬菜类
- 1小段葱
- 3片姜
调味料
- 少许食盐
营养成分
热量
514.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
690.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉丸提前解冻；冬瓜去皮洗净，切成2cm左右小块；香菜洗净去根切成小段；切好葱花、姜丝备用。
2
起锅热油，加入花椒粒，稍冒油烟时加入姜丝和葱花炒香。放入冬瓜块、鸡肉丸翻炒片刻，加入少许生抽。
3
加入适量开水，加入少许食盐，盖锅盖煮一会，约6~7分钟。
4
加入少许鸡精、撒上香菜，翻炒均匀即可出锅。
5
生抽放多了哈哈，新手仅供参考。
