平底锅锡纸牛肉（超快手）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺蚝油
- 1勺食用油
- 1茶匙盐巴
- 2勺生抽
- 腌制：
- 适量清水
- 金针菇
肉类
- 300克牛肉
蔬菜
- 配菜：
蔬菜类
- 洋葱
- 芹菜
调味料
- 1茶匙糖
营养成分
热量
728.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
180.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切薄片
2
加入两勺生抽，一勺料酒、蚝油、淀粉，一茶匙盐、白糖，适量清水，顺时针不断搅拌。再加入一勺食用油，顺时针继续搅拌。搅拌好静置腌制20分钟，腌制过程中我们可以将洋葱，芹菜，金针菇洗好备好。
3
锡纸上铺洋葱，芹菜，金针菇
4
最后盖上牛肉
5
上面再盖上一层锡纸，然后四边折叠卷起
6
最后放入平底锅，中小火盖盖子焖10分钟就可以了（不用放水和油）。
7
出锅后撒些葱花小米辣，再加点黑胡椒粉。
