五花肉焖春笋
简单
4人份
春天的笋是最脆的，炒着吃焖着吃都很好。
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食材清单
其他
- 料酒
- 根春笋
- 适量生抽
- 适量老抽
- 香菇
肉类
- 五花肉
蔬菜类
- 片姜
- 葱
调味料
- 冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
391.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
977.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
因为买的笋比较多，够分两顿吃，准备好五花肉，剥好的笋，葱，姜，还有冰糖和香菇，其实八角也是需要的，最好再加点陈皮
2
将笋切好备用，尾部较硬要切薄一点
3
切五花肉
4
香菇提前半小时泡好
5
切姜，葱段，葱是不需要的
6
五花肉放入开水中烫一烫去腥
7
笋也烫一下去涩
8
开小火，倒点油，放入冰糖
9
糖化了以后放五花肉翻炒，记得多炒一会，直到肉色金黄，不然会比较油腻，炒完之后放入葱、姜、生抽、老抽、料酒继续炒一会
10
将材料全部倒进砂锅，加入香菇和笋，加开水，先大火烧沸以后转小火焖一个小时。
11
等待
12
出锅！
