在家做出好吃的KFC炸鸡翅+鸡米花，搭配健康营养的胡萝卜小餐包
简单
4人份
炸鸡和鸡米花 外酥里嫩 味道比KFC的好吃 宝贝们都爱吃 因为很多油炸食品 就想晚餐搭配一款主食胡萝卜小餐包 以前的KFC全家桶里都有的 大家还记得吗？ 因为面团分量不大 手工揉面15分钟出膜 2个半小时的制作时间也不长 但却很好吃。
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 15克生抽
- 2-3克黑胡椒
- 2瓣大蒜
- 3瓣大蒜
- 500克翅根或翅中
- 50克 鸡蛋一个淀粉
- 50克淀粉
- 一个蛋清
- 一个鸡蛋
- 适量黑胡椒
肉类
- 一块鸡胸肉
蔬菜类
- 2片生姜
- 3片生姜
调味料
- 2克盐
- 3克盐
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
704.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅冲洗干净 空干水分 用刀在每个鸡翅上划三刀 姜 蒜切末 加入盐 黑胡椒 生抽 用手抓匀 让鸡翅充分入味 （喜欢吃辣的放辣椒面，我给孩子做就没加）盖上保鲜膜腌制4小时以上
2
姜 蒜 生抽 盐 黑胡椒 腌制4小时
3
面粉+淀粉混合均匀做炸鸡粉 在另一个碗里打一个鸡蛋搅拌成蛋液， 腌好的翅根先占炸鸡粉，用手抓住一头在蛋液里占一下 再占一遍炸鸡粉 甩掉多余的干粉 这样炸出的鸡翅是表面有鳞片状的脆皮。油锅加热到170度（为节省用油，可以选用直径在18厘米左右的奶锅）放入鸡翅，可以找一点面糊放入锅中 能瞬间飘起来就说明油温到了，入油锅后转中小火炸7分钟左右，表面金黄空干油装盘。
4
鸡米花的做法：鸡胸肉切成块，蒜，姜切末 加入调料 和一个蛋清腌制入味 2小时以上 剩下的做法与炸鸡翅相同，需要注意的是不要占过多的生粉 炸的时间也要缩短 大概3-4分钟 颜色金黄即可，不然鸡肉炸老了，发硬发干就不好吃了。
5
为了搭配炸鸡 还做了胡萝卜餐包 增加维生素
6
这是具体做法 大家参考一下
7
黄黄的颜色 都是维生素哦⊙∀⊙！
