丽江松茸干蒸鸡
简单
4人份
每年的9月开始，云南的松茸干陆续上市，价格小贵，但作为吃货的我实在抵挡不住它的诱惑
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食材清单
其他
- 15克松茸干
- 1小勺薯粉
- 半只鸡
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
712.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
534.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1竹笙我采用的是贵州野生竹笙，一家3-4口，50克足以！提前泡发1-2小时，捞起备用。
2
瑶柱选用的是足干300头瑶柱，10-15粒，洗洗备用！
3
鸡斩块，飞水，捞起备用
4
瘦肉，斩块，飞水，捞起备用
5
将鸡、瘦肉、瑶柱、姜片，放入高压锅，煲汤！
6
高压锅的汤好了以后，等气走了，把高压锅的东西倒入砂锅，加入泡发好的竹笙，煲10分钟！
7
竹笙，白白胖胖，吸收了汤的精华，实在是太美味了
