玉米粉烤蛋糕（电饭锅版）
简单
4人份
做过Ｎ多次电饭锅烤蛋糕，这次最成功。大致分三大部分：第一部分，热油和面；第二部分；打蛋清；第三部分，组合成蛋糕坯。有两次用烤箱烤蛋糕竟然糊了，分析不出来原因，改用电饭锅无比简单。
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食材清单
其他
- 100克蓝莓
- 1克酵母
- 5个鸡蛋
- 5滴柠檬汁
- 60克牛奶
- 60玉米粉
- 80克低筋面粉
- 适量葡萄籽油
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
302.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将葡萄籽油放入大碗，用水蒸热和面。
2
打入鸡蛋黄
3
与打好的蛋清混合
4
今天蛋清打到位了，托住了蓝莓。
5
要烤70分钟，其实80分钟也可以试一下。
6
颜色不修图
7
切开看看
8
有人嫌弃表面没有颜色的蛋糕，用平底锅烤一分钟
9
感觉像摊鸡蛋。自己做蛋糕，即便不放糖也可以隆起很高。外面的蛋糕只能靠糖和膨松剂了。
10
周末愉快。
