酸奶焦糖磅蛋糕 Yogurt Caramel Pound Cake
简单
4人份
方子出自本間節子的《優格甜點廚房》。酸奶每个姑娘都喜欢，焦糖不怕胖的妹子也都喜欢，那就试试吧。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120g低粉
- 1个，18*8*6烤模
- 1小匙+20ml温开水
- 1小匙泡打粉
- 1枚鸡蛋
- 30g砂糖
- 60g原味酸奶
- 60g奶油
- 焦糖浆
调味品
- 1小搓盐
调味料
- 80g糖粉
营养成分
热量
449.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
965.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作焦糖。
2
在锅中放入砂糖30g+1小匙温开水加热，盖上盖子；待国内糖水变成茶褐色时，打开盖子，摇晃锅身，待颜色均匀熄火。将20ml温开水徐徐倒入锅中，再一次摇晃锅身使之均匀，然后倒入小碗中放凉。
3
软化的奶油加入糖粉打发，打散的鸡蛋一小勺一小勺分次加入，慢慢搅拌均匀。一定要有耐心，防止水油分离。
4
依序加入低粉、盐、泡打粉和原味酸奶，用橡皮刮刀拌匀。
5
将80g混合好的面糊倒入另一个碗中，与焦糖混合，混合均匀后，再倒回之前的面糊碗中，略微搅拌，倒入烤模中。
6
烤箱预热160度，45分钟，放凉取出。
