比饭馆好吃的烧茄子
简单
4人份
家里有两根茄子，开始不知道做什么，突然想吃点儿下饭的，于是…
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食材清单
其他
- 1-2个茄子
- 1个西红柿
- 1个青椒
- 1个鸡蛋
- 1勺耗油
- 2勺生抽
- 3勺面粉
- 3瓣蒜
- 4勺淀粉
调味料
- 1勺糖
- 2克盐
营养成分
热量
230.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
629.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子切块，舀进两勺干淀粉，用手拌匀。西红柿、青椒切块，蒜切片
2
调料汁：1勺淀粉＋3勺水＋2勺酱油＋1勺耗油＋1勺糖＋半勺盐
3
3小勺面粉，3小勺淀粉，一个鸡蛋，适量水调成面糊。茄子放进去滚一圈，每面都要粘上面糊
4
滚好后下油锅炸，炸到这样金黄色捞出。
5
锅留底油，下蒜瓣爆香后加西红柿、青椒大火炒
6
炒至断生后加入调好的料汁，煮开以后放茄子
7
翻炒均匀就可以出锅了！
