低卡木糖醇版提拉米苏（也可以是普通版）
简单
4人份
除了打发淡奶油所需的普通糖份，本教程所需糖份皆为零卡木糖醇，是个较健康甜品的好选择，喜欢咖啡可可味道的同学一定要尝试！是问有几款蛋糕能达到如此，只是滑腻的奶酪和手指饼干而已～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/4 量杯白糖
- 110克淡奶油
- 226克马斯卡彭奶酪
- 2克吉利丁片/粉
- 2蛋黄
- 4大勺木糖醇（零卡代糖）
- 两勺爱尔兰咖啡酒奶油
- 适量咖啡液
- 适量手指饼干
营养成分
热量
445.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
887.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
隔水加热，两颗蛋黄和3勺零卡代糖至蛋黄变糊状，隔水加热为了让蛋黄熟（这样才卫生）；如果太干中途可加少许水在蛋黄里，后放凉待用。
2
马斯卡彭奶酪放入容器、拌至顺滑；加入放凉的蛋黄糊，再次拌至顺滑。
3
为了让混合后的奶酪糊更加细腻，我会过筛一遍；然后准备打发淡奶油，分三次加入白糖1/4量杯至淡奶油中打发，无需过硬，有纹路和奶酪糊硬度相均即可。
4
混合奶酪糊和打发后的奶油，然后将2克吉利丁片或者粉融化，拌入混合糊里。不要加太多吉利丁，会失去奶酪软糯的口感。到此，奶酪部分便完成，下面准备手指饼干部份⬇️
5
任何你喜欢的咖啡液，加一勺零卡代糖，两勺咖啡奶油酒（什么牌子都行）
6
手指饼干单面占取咖啡混合液，占取面朝上均匀摆入模具，再将奶酪混合糊的一半均匀抹在上面。重复此动作两次，也就是再铺一层手指饼干和奶酪糊即可完成。
7
最后撒上可可粉，入冷藏4小时以上即可享用～
