外婆家的柠香奥尔良蜜汁炸鸡翅
简单
4人份
“摇啊摇，摇啊摇，一摇摇到外婆桥，妈妈给我吃年糕，外公说我好宝宝，外婆抱我咪咪笑，塞给一个红纸包。” 阵阵的油香，让我忆起了儿时偎依在外婆身旁，品尝外婆以小榨油为我秘制的各种巧手美食，那种味道至今让我念念不忘。长大后的我四处寻觅各地美食，但难以找回记忆中的味道，那种属于小榨油的浓醇香味，那外婆对我寓情于食的挚爱。 小榨风味食用油，我难忘的外婆香。让我仿佛回到心中永远的外婆乡。 作为金龙鱼品牌专业的浓香风味系列产品之一，外婆乡小榨菜籽油采用压榨工艺，精选非转基因原料，精心制作，成就独特的浓香风味，并与消费者一道，共同守护那内心深处值得回忆的情感。 这道菜是以鸡翅为主料，奥尔良蜜汁腌料为辅料，通过腌渍、调糊、沾粉、炸制等工序制作而成。
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 1个柠檬
- 3个鸡翅
- 3个鸡蛋
- 5大勺淀粉
- 适量奥尔良蜜汁腌料
- 适量清水
- 适量面包糠
营养成分
热量
375.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
895.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅洗净后，用叉子或牙签分别在翅两面刺无数下；
2
锅中烧开水，放入鸡翅，倒入料酒大火煮开后继续煮5分钟左右；
3
取出用水冲洗后，用厨房纸吸干水份；
4
加入蜜汁腌料，拌匀，冷藏腌制2小时左右；
5
准备好淀粉、蛋液和面包糠；
6
先将腌制好的鸡翅蘸上淀粉；
7
再裹上蛋液；
8
最后沾上面包糠；
9
全部裹好后，烧热油锅，金龙鱼外婆家小榨菜籽油大概7、8成热时，插支筷子下去，筷子的旁边会冒出许多小泡泡，放入沾上面包糠的鸡翅（先炸翅根和翅中，再炸翅尖，以免受热不均而导致炸不熟）中小火炸至两面金黄；
10
取出，用厨房纸吸吸油，外酥里嫩的奥尔良蜜汁炸鸡翅就做好啦！挤上少许柠檬汁，蘸上自己喜欢的酱料开吃吧！
