新年快乐啊胖友们!新年第一天就写菜谱,今年一定能当一个高产的po主,嗯,一定能。。。#话说出来我自己都不信# 人生在世,怎可不撸串儿!悉尼好吃的中国串儿比较少,在不撸新疆羊肉串儿的时候,会拉上基友去撸日本串儿,也就是烧鸟。除了我超爱的鸡软骨和鸡胗,鸡葱串儿也是必点,边撸边喝酒,想想都觉得激动 o(*≧▽≦)ツ 家里做串儿比较麻烦,做成盖饭也可以嘛,磕上一个温泉蛋,吃的时候把蛋黄戳破,蘸着蛋黄吃简直要上天了 ⁽⁽ଘ(ˊᵕˋ)ଓ⁾⁾*
334.0 卡
9.0 克
20.0 克
43.0 克
10.0 克
7.0 克
580.0 毫克
D,A
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
大葱剥去外层比较硬的皮,洗净后切成一口大小的段。
鸡腿去骨,洗净血水,切成一口大小的块,鸡肉煮后会缩水,所以可以稍微切大一点点。
在小碗中调好酱汁,各种调料可以根据自己的口味调节。如果喜欢最后有粘稠的感觉,这部可以加入一点生粉。
准备温泉蛋。一口小锅中倒入水,加热至沸腾后关火并从热源上移开,把鸡蛋放入锅中,盖上盖子焖15分钟左右,具体取决于鸡蛋的大小、数量和鸡蛋入水前的温度。到时间后捞出备用。
平底锅用中到大火加热后倒入少许油,煎鸡腿肉,注意要先让皮朝下,煎到鸡皮那一面颜色金黄后翻面。
放入切好的大葱,和鸡肉一起煎。注意翻面。
煎到鸡肉和大葱差不多快熟,倒入刚刚调好的酱汁,翻动均匀,转中到小火,开始收汁。注意翻动,让每一块鸡肉和大葱都沾上酱汁。
汤汁变浓厚时关火。将米饭盛到碗中,码好鸡肉和大葱,浇上一些酱汁,在中间磕上温泉蛋即可。