巧克力浓郁❗️好吃到爆炸的巧克力脆珠蛋糕
简单
4人份
小朋友天天学习太辛苦了！赶紧做个蛋糕🍰犒劳一下，做了小朋友最爱的🌈巧克力蛋糕，巧克力浓郁，真的无敌了好吃哦！
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食材清单
其他
- 100克黑巧克力
- 280克奶油
- 30克玉米油
- 33克低筋粉
- 45克牛奶
- 4个鸡蛋
- 8克可可粉
调味料
- 30克糖粉
- 35克糖
营养成分
热量
112.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
317.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1️⃣蛋黄➕玉米油搅拌均匀，➕牛奶搅拌均匀，➕低粉➕可可粉搅拌到细腻无干粉状。
2
2️⃣白砂糖➕蛋清打发到大弯钩状，分两次加入到可可蛋黄糊中翻拌均匀。
3
3️⃣倒入铺有油纸的烤盘里，送进预热好的烤箱140度烘烤40分钟。
4
4️⃣200克淡奶油➕100克黑巧克力隔热水融化，放冰箱冷藏。
5
5️⃣蛋糕切小片，巧克力奶油➕80克淡奶油➕30克糖粉，用电动打蛋器打发。
6
6️⃣一层蛋糕，一层巧克力奶油，一层巧克力脆珠，重复叠放。冷藏后口感更好哦！
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成品图
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成品图
