热气腾腾-番茄豆腐冬瓜汤
简单
4人份
总有不想炒菜不想有油烟的时候，又想吃的热气腾腾，那么这个正合适。
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食材清单
其他
- 1-2匙盐
- 1个番茄
- 1勺料酒
- 1勺虾皮
- 1块老豆腐
- 1小把海鲜菇
- 200克冬瓜
- 2勺生抽
- 3瓣蒜
- 适量油
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 1匙糖
营养成分
热量
723.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
984.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里水烧开，我用的珐琅锅，小半锅水就够了。番茄洗干净，表皮划十字，然后放锅里烫1分钟，捞起来把皮撕掉。
2
锅里放生抽，料酒各一勺，虾皮，油适量，姜蒜切片放进去。
3
冬瓜削皮洗净切厚片，放锅里煮8-10分钟。然后番茄切块放进去，放1勺糖。
4
煮冬瓜的同时，海鲜菇洗干净，豆腐切块。
5
放进去一起再煮5分钟。
6
最后放盐。汤不要太多，图中这个状态会刚刚好，番茄味道浓郁。
