隔两周就要做一次的五香酱牛肉
简单
4人份
健康美味，又可以不用加热直接吃的优质蛋白，早餐吃几片开启能量满满的一天
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食材清单
其他
- 100毫升生抽
- 100毫升老抽
- 3000克水
- 30克黄酒
- 3颗茴香
- 800克牛腱
- 半块桂皮
蔬菜类
- 3根小葱
- 3片生姜
调味品
- 几片香叶
调味料
- 100克冰糖
营养成分
热量
555.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
839.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉放入冷水煮开，血水倒掉，牛肉冲洗干净。
2
牛肉加水，水盖没牛肉，加入小葱，姜片和黄酒，煮沸，保持中火沸腾一小时。
3
加入生抽，老抽，大料，也可加红茶包（我没加，因为娃太小了），冰糖，煮开后，转小火，闷盖煮一小时。
4
一小时后，卤汁也基本收干，取出牛肉放凉，建议冷藏后再切片，好切一些。剩下的卤汁做茶叶蛋也相当好吃，不对，应该说是卤蛋😁
