冬瓜薏米排骨汤-迷迭香
简单
4人份
薏米具有利水、健脾、清热的功效，和冬瓜一同煮汤，整锅汤都是满满的清热祛湿食材，清暑利湿的效果非常棒。俗话说：“胖人多痰湿”，而有“减肥瓜”之称的冬瓜是唯一不含脂肪的瓜菜，又因有较强的利尿作用，可加强减肥效果，配上香嫩美味的排骨，这锅汤就是夏天必备！ 搜索并关注微信公众号“迷迭香”400多道美食大餐等你来学！
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食材清单
其他
- 100克薏米
- 1汤匙料酒
- 400克排骨
- 500克冬瓜
蔬菜类
- 10克姜
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
316.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
454.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冬瓜去皮、去瓤、切块
2
姜切片
3
排骨冷水焯水至变色后盛出备用
4
将排骨倒入锅中并倒入淘洗过的薏米
5
锅中倒入热水，水量要完全没过排骨，倒入姜片和料酒，大火煮至沸腾
6
盖上锅盖，小火煮40分钟
7
倒入冬瓜块和倒少许盐调味
8
再次盖上锅盖，小火再煮10分钟
9
美味冬瓜汤出锅！
