纯手工芋圆红豆刨冰
简单
4人份
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食材清单
其他
- 冰块一小冰盒
- 南瓜一小块儿
- 小芋头2个
- 淡奶油50g
- 紫薯1小个
- 红豆适量
调味品
- 冰糖适量
豆制品
- 蜜豆适量
营养成分
热量
391.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
928.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
.将南瓜，紫薯，芋头洗净
2
去皮切成块儿（省火还熟的快），锅中做水烧热后将南瓜，紫薯，芋头上锅蒸熟
3
蒸好后放在三个碗中，捣成泥状
4
分别加入木薯粉，搅拌成面团儿
5
之后将面团揉成长条，切成小丁块儿
6
锅中做水，水开后小火儿将揉好的南瓜圆，芋圆，紫薯圆放入锅中煮熟，煮个3-5分钟之内
7
将煮好的各种圆儿放入凉水中，避免粘黏，吃起来会更q
8
红豆头天晚上用凉水泡了，第二天就可以煮了
9
锅中倒入凉水放入红豆和冰糖
10
大火开锅后转小火儿将红豆煮烂，由于我不会用电压力锅，只好小火儿这么煮，由于喜欢吃比较烂烂的所以估计大概煮烂1个小时左右，煮好后晾凉备用
11
将蜜豆放入红豆汤中搅拌均匀
12
再加入50g淡奶油，搅拌均匀备用
13
用刨冰机将冰块刨成冰渣渣儿
14
刨好的冰渣儿，然后将花豆奶浇上，放上芋圆即可。