超低碳水的菜花米紫菜炒饭
简单
4人份
超爱厦门的紫菜炒饭！在我心目中是世界上最好吃的炒饭！但是炒饭太油，在家复刻一个低卡版本的。
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食材清单
其他
- 14克油
- 150g花菜
- 1个鸡蛋
- 1勺生抽
- 1瓣蒜
- 半根胡萝卜
蔬菜类
- 1张紫菜
- 适量小葱
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
214.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
798.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把紫菜烤箱烤干烤脆（或者平底锅小火煎），有多碎掰多碎。
2
蒜切末，葱切碎备用。
3
胡萝卜切成小丁，大概比芝麻大一点点的那种小丁。（也可用料理机）
4
花菜用料理机打碎成菜花米。
5
蛋加盐打散，用不粘锅将菜花炒软，拌入蛋液拌匀。
6
热油放入蒜末，煸炒出香味，大火加入胡萝卜炒匀，加入紫菜翻炒几下，加入菜花蛋混合物，炒散，加入生抽，炒至不结团，关火，拌入葱粒，装盘。
7
可以做作地放一些芝麻和香菜装饰。
