山寨版得莫利炖鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1个干辣椒
- 1个西红柿
- 1勺料酒
- 1勺醋
- 1块豆腐
- 1把粉条
- 1条金目鲈
- 1粒冰糖
- 3粒花椒
- 5瓣蒜
蔬菜类
- 1根葱
- 5根香菜
- 5片姜
- 5片白菜
调味料
- 5克盐
- 5勺酱油
营养成分
热量
207.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
170.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼去鳞去血去黑膜，洗净擦干，热锅热油，煎，中小火，煎老点。
2
这个鱼大，4勺生抽，3勺米醋，1.5勺米醋，一粒冰糖，备用。
3
鱼煎好后，多余的油, 放葱姜蒜，炒香。
4
热锅，把调料浇鱼上，调料蒸发，出香味。
5
加热水，下豆腐，西红柿，白菜，炖20分钟，加洗过泡过的粗粉条，炖20分钟。
