红烧八爪鱼
简单
4人份
老家温州，靠海吃海，可是到了杭州之后就特别馋，所以在某宝上买了速冻八爪鱼，一斤才四只，还分成了两种做法哈哈哈，真是佩服自己！
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食材清单
其他
- 适量味精或鸡精
- 适量小米椒
- 适量水
- 适量白酒或料酒
- 适量红椒
- 适量蒜
- 适量蚝油
- 适量醋
- 适量青椒
海鲜
- 适量章鱼
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量海鲜酱油
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
393.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
732.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
八爪鱼洗干净去牙
2
去头部内脏
3
起锅热油加葱姜丝
4
花椒干辣椒段爆香
5
加入2勺黄豆酱
6
翻炒均匀后 加入八爪鱼翻炒
7
翻炒均匀后加入生抽 老抽
8
耗油
9
一罐啤酒 几块冰糖
10
大火烧开后转小火焖20-30分钟
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汤汁不要收的太干，稍微留一些 出锅后可以尝尝汤汁 一般放了豆瓣酱就不需要另外加盐了，出锅前也可以根据自己的口味适当加盐 翻炒均匀就可以了
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撒香葱段出锅啦
13
快学起来吧
14
非常好吃的红烧八爪鱼的做法
