豆皮蔬菜鸡肉卷
简单
4人份
这几天我家姐姐哮喘犯了请假在家静养，所以最近尽量做一些富含维生素的餐食。今天就用豆皮代替主食，低脂、少油，不仅有植物和动物蛋白，还富含各种维生素的蔬菜。 这款蔬菜卷也非常适合减脂的快手早餐哦！
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食材清单
其他
- 1/2根胡萝卜
- 1/2根黄瓜
- 1只腌制好的鸡排
- 2张豆皮
- 适量开水
蔬菜
- 2勺黄豆酱
蔬菜类
- 1片生菜
调味品
- 2勺芝麻酱
营养成分
热量
644.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
254.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好蔬菜卷里的配菜，黄瓜🥒、胡萝卜🥕切成粗条。
2
制作蔬菜卷酱料，2勺黄豆酱➕2勺芝麻酱，倒适量的开水搅拌成稠糊状即可。
3
豆皮改刀切成蔬菜卷所需的大小。
4
豆皮开水汆烫，去除豆腥味也可以让豆皮口感更柔软、筋道。
5
煎熟提前一夜腌制好的鸡排。
6
食材准备完毕，现在可以开始制作啦！先给豆皮涂抹一勺酱料，给蔬菜卷做个底味。再铺放一片生菜，因为姐姐喜欢芝麻酱料，所以我就在生菜叶上又放了一勺酱料。
7
再将蔬菜条、鸡排条码放好，从一边紧紧卷起就OK啦！
8
低碳、少油，饱腹感强的营养康复早餐完成啦！
9
大家可以动手做一份，用美食给周末生活添彩！😁
